Nachhaltigkeit und Regionalität am Praxisbeispiel „Tankstelle Stöckl“
Wissen was dahintersteckt:
So produziert Österreichs Landwirtschaft …
„Österreich gehört flächenmäßig nicht zu den Großen, aber hinsichtlich Produktvielfalt, Nachhaltigkeit in der Produktion, Leistungsfähigkeit und Innovationskraft unserer Landwirtschaft, wird Österreich oft als Vorreiter genannt und in einer Vorbildfunktion wahrgenommen!
Du willst eine krisensichere Versorgung mit regionalen, nachhaltigen Lebensmitteln aus ressourcenschonender Produktion? Unsere Landwirtschaft macht’s (BML, 2023)!“
Wein, Liköre, Uhudler, Säfte, Äpfel, Nudeln, Bohnen, Gurkerl, Zwiebel, Süßkartoffel, Topfen, Joghurt, Butter, Schlagobers, Käse, Fleischaufstrich, Würstl uvm. umfasst mittlerweile unser Produktportfolio. Ständig bin ich auf der Suche nach regionalen und saisonalen Produkten.
Mein Leitbild und der Antrieb zu der Entwicklung bzw. Weiterentwicklung meiner „besonderen“ Tankstelle entstand schon vor längerer Zeit. Entscheidungsgrundlage war zu allem Anfang vor allem der Geschmack. Wo regionale Lebensmittel produziert werden, stehen Menschen mit Herzblut dahinter. Den Unterschied schmeckt man. Wenn mir schmeckt, was ich verkaufe, verkauft sich authentischer. Damit schließt sich der Kreis und der Verkauf wird zur Herzensangelegenheit.
Wirtschaftlich gesehen ist es sinnvoll, sich von der Masse abzuheben. Mit den großen Tankstellen Playern mitzuhalten ist unmöglich. Für mich hat sich dazu nie die Frage gestellt. Einheitsbrei ist austauschbar. Insofern ist die bewusste Entscheidung zur Regionalität ein Alleinstellungsmerkmal bei Tankstellen. Gleichzeitig ist die Abwicklung mit den ausgesuchten Lieferanten relativ problemlos. Die Kommunikation passiert über direkte und kurze Wege, einfach und unkompliziert.
Selbst von der Bäuerin produziert. Geschmack = unvergleichlich
(Lindner Doris)
Lieferantenverzeichnis
- Amtmann, Oberschützen https://www.facebook.com/p/Amtmann-KUHles-ab-Hof-100050808788259/
- Lindner Peter, Aschau
- Waldherr, Hofkäserei Lichtenegg
- Gurkenprinz, Stegersbach
- Werkovits Nudeln, Draßmarkt https://www.werkovits-nudeln.at/
- Obstgarten Nikles, Kukmirn https://nikles.at/
- Trummer Fruchtsäfte, Stegersbach https://www.fruchtsaft-trummer.at/
- Horvath Weine, Rechnitz Weingut Horvath – Unsere Weine sind authentisch und spiegeln das Weingut in dem wir leben! (horvathweine.at)
- Szemes Oscar, Pinkafeld Willkommen | WEINHOF SZEMES
- Sagmeister Mühle, Litzelsdorf https://www.sagmeistermuehle.at/
- Biohof Fink, Grafendorf https://www.bio-fink.at/
- Schmidt Günther, Langau
- Klaudia Postl, Genussecke Oberwart
- Karner Mathias, Mariasdorf
- Bauernhof Szabo, Unterwart
- Bauernhof Zapfel, Riedlingsdorf https://www.bauernladen-zapfel.at/de/
- Kreativatelier Heidi Binder, Stadtschlaining
„… von Regionalität und Saisonalität alle profitieren! Als Konsumentin oder Konsument bekomme ich frische, geschmacklich voll ausgereifte Produkte und unterstütze gleichzeitig die lokale Landwirtschaft.„
„… ich durch kurze Transportwege das Klima schone. Neben der Transportstrecke ist vor allem auch das Transportmittel entscheidend. Besonders klimabelastend sind Flugtransporte, danach folgen Hochseeschiffe. Am klimafreundlichsten ist regionaler und saisonaler Konsum! (BML, 2023)“